Description
Au programme dans le numéro 29 :
Le dossier du mois – Lentilles
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- Les lentilles, petites mais costaudes !
- La cuisson des lentilles
- Parole de pro : La lentille verte du Berry – Interview d’Hervé Hunault, producteur de lentilles
Les recettes du mois
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- Lentilles corail au tofu à l’indienne
- Minestrone
- Boulettes de lentilles et sésame noir
- Petits pâtés aux lentilles
- Curry de lentilles au poulet
- Salade de lentilles au roquefort
L’alimentation toute une histoire
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- Les débuts de l’agriculture
31 règles pour le corps
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- Règle n°22 : Méfiez-vous de votre faim
Conseils nutritionnels
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- Comment tirer avantage des protéines ?
Le calendrier des fruits et légumes de saison du mois de mars
