Description
Au programme dans le numéro 11 :
Le produit du mois
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- Le pain est-il bon pour la santé ?
L’alimentation toute une histoire
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- Comment l’agriculture a-t-elle créé un produit problématique ?
Les conseils nutritionnels
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- Ne pas s’entendre sur les mots/maux…
- Le gluten qu’est-ce que c’est ?
Parole de Pro !
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- Loin d’être une fatalité ! – Par Pia Gans de Saint-Pré des intolérants gourmands
- Secret de chef – Recette du pain sandwich sans gluten
À la loupe
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- La démission des boulangers
- Le pain de mie Harry’s
Le poster des fruits et légumes du mois de septembre
31 règles pour le corps
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- Vive les céréales complètes !
Les recettes du mois
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- Millefeuille d’aubergine
- Cake au brocoli
- Cabillaud aux graines de pavot façon « Chili »
- Gratin de chou-fleur
- Boudin blanc en tartelettes
- Curry vert de poulet